福岡県糸島産オーガニック無花果(いちじく)|GOOD’S8083

糸島市わかまつ農園こだわりのオーガニック無花果(いちじく)「とよひめみつ」

福岡市に隣接する海と山の大自然に囲まれた糸島市。
わかまつ農園は、そんな自然に囲まれた糸島市にあり、「自然の循環に基づいた農法」にこだわり、無農薬栽培を続けている農園です。
GOOD"S8083よりオーガニック栽培されたわかまつ農園さん自慢の福岡県生まれの品種「とよひめみつ」をおすすめいただきました。
いちじくは、古代ローマ時代は不老不死の果実(じつは実に見えている部分が花なのです!)と呼ばれ古くから重宝されてきました。
写真の断面図を見ていただいてわかるように、溢れ出る蜜が凄いのです。
収穫時期は熟れた無花果をミツバチが狙っているので、ミツバチと戦いながら収穫をしてくださるとの事です。
さらに、わかまつ農園では、天気が良い日が2~3日続き、ほどよく実の水分が抜け、甘みが凝縮された完熟の状態での収穫にこだわっているとの事です。
雨の日が続くと収穫拒否とはさすがのこだわりです。自然の力と太陽の恵みを受けた無花果です。

無花果のすごい栄養価。女性に嬉しい食物性エストロゲン

ふっくらとやわらかに赤く熟れた実は、甘く優しい香りをまとい、手に取る人を魅了させます。
甘くて美味しいだけではなく、無花果(いちじく)は実際に豊富な栄養価を誇り、さらに女性にも嬉しい力を発揮してくれる万能な果実なのです。

◎イチジクに含まれるペクチンという水溶性の食物繊維。ペクチンは水を含むとゲル状に変わり、不要なものを大掃除をしてくれ、「朝のスッキリ」につながります。

◎イチジクに含まれるカリウムは言わずと知れたナトリウムバランスの調整役。むくみや巡りのバランスを整えてくれるます。

◎女性として一番嬉しいのは、植物性エストロゲンではないでしょうか。女性特有のお悩み改善を手助けしてくれます。さらにザクロエラグ酸やアントシアニンも含まれるのでエイジングケアも期待できます。

ホテル料理長からも「間違いなく一番!」と太鼓判を押された無花果。

福岡のとある人気リゾートホテル。そこの料理長が「間違いなく一番!」とお墨付きをくださったわかまつ農園の無花果。
ホテルで結婚式の料理として振る舞われているほど。安心、安全を追及しながら自然が育んだ本来の美味しさが認められています。
素人が食べても味の違いは歴然です。
自然本来の生育に近い状態、無農薬果樹栽培の無花果は今しか食べられません。お求めの方は毎週水曜日、GOOD's8083へお急ぎください!
福岡市中央区薬院1-8-8 <B・B・B POTTERS(スリービーポッターズ)前>
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