無肥料無農薬の古代米を使った玄米餅|ウジャマー農場

玄米餅

製造者:大分県のウジャマ―農場 森岡さん
ウジャマー農場とは、アフリカの言葉スワヒリ語で(家族農場)という意味だそうで、美味しい手作りの角餅のご紹介です。手作りにこだわっておりますので、粒感があって食べ応えがあります。
もち米は、羽二重もちという品種で、20年以上自家採種して下さったものです。最近ではあまり栽培されなくなった貴重なもち米です。粒が大きく、穂が出た後の稲の姿が大変美しく、農家さんが愛してやまない品種だそうです。
粒張り、味も良く、これからも自家採種を続けていって下さるとのことでとてもありがたいですね。粒の感じがあるのが手作りならではだから、粒感が感じられて、そこがまたお口の食感をより刺激してくれ、味も美味しいので、料理に重宝すると思います。
製造日から14日ですが冷凍して頂けば長く持ちます。
10個入り 650円
お餅は寒い時期になると、おもち料理を食したくなりますが、冷凍保存できるのは一番うれしいですよね。2週間あればぺろりとほおばり、気づいたらあっという間になくなっていて、リピート確実の商品になります。
今年のお餅はこれでお決まりではないでしょうか??

そのままの素材-お餅を食べる美味しさ

そのまま美味しくいただくことが一番美味しいのはご存知ですよね?おさかなでもお刺身を食べると、やはり美味しいです。そのように素材本来のものを、何も加工していなく食せる環境があるのに、進んで加工食品を取ってしまっているということです。簡単、手間がかかったり、料理をしたくない日などをあると思います。外食は普段食べれないようなものだったり、もしくは味付けがすごく濃ゆい物を選んで食べてしまう傾向が多いみたいです。味が濃ゆいものは中毒性があるので、どんどん濃ゆいものを好んで食べていき、最終的には病気のリスクもあります。本当はなにかいっぱい足されたものではなく、一周回って、シンプルなものが一番おいしいんですよね。出来立て!!と書いてあれば食べたくなります。本当は皆様も知っている、シンプル イズ ザ ベスト!!素材もシンプルだからこそ味わい深いものがいっぱいあります。食材にこだわることは、自分の健康を見つめなおすいいきっかえになると思います。皆様もまずは好きなものから、こだわってみてはいかがでしょうか?

今年の終わりと始まりにはやっぱりお餅

お餅はいつでも食べると美味しいですが、皆様のお好きなおもち料理ってありますか?以外にお持ちの料理はいっぱいありますよね?おでん巾着、雑煮、もんじゃ焼き、網焼き、わらび餅、など普段お料理や、デザートなどにも美味しく使用されています。一年の終わりと始まりにはお餅を購入したり、ご自宅で飾ったり、餅を焼いて、きなこ、砂糖醤油などお好きなお餅の食べ方でたべられるとおもいます。お餅は身近な存在ではあります。ただ皆様が知ってるスーパーなどで購入される食感などは機械で作られているので、触感がきれいな感じです。この玄米餅は食感に粒粒した粒があり、食感がすごく楽しいですよ。またこの食感が癖になり、また違うお餅を体感することが出来ると思います。そして、始まりの月だからこそ健康のものを食してみてはいかがでしょうか?
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