最高の自然の甘味料デーツシロップ｜株式会社kimmy

デーツは、楕円形をしたヤシ科の果物です。 ナツメに似ていることから日本ではナツメヤシと呼ばれます。未熟なデーツはリンゴのようなサクッとした食感でほのかに甘く、熟すとトロッと柔らかくなって甘味が増します。

日本で一般に販売されているのは、熟したデーツを乾燥させたものです。干し柿のようなねっとりした食感と、自然のキャンディと呼ばれるほど強い甘みが特徴です。他のドライフルーツより味にクセがなく、料理のバリエーションが豊富であることも魅力に挙げられます。

デーツの栄養成分 デーツは砂漠の過酷な条件で生育し、その生命力の強さから「生命の樹」と呼ばれています。
また、デーツは栄養価として、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルや食物繊維が含まれ、中でも、食物繊維とカリウムが豊富に含まれています。
デーツ一粒には、さまざまな栄養素が含まれています。

デーツを特におすすめしたいのは、妊娠中の方と、ダイエット中の方です。胎児が成長するにつれて必要な血液量も増えていき、妊婦さんは貧血になりがちです。そのため、鉄分の補給が必要です。

便秘やむくみも妊娠中に多い悩みですが、鉄分や食物繊維やカリウムがたっぷり含まれたデーツは、妊娠中に不足しがちな栄養素を補ってくれます。妊婦さんは1日1粒デーツを食べることを推奨します。

ダイエット中に甘いものが食べたくなったとき、デーツが重宝されます。デーツは甘みの強い食材で満足度が高いです。

また食物繊維と合わせて摂取できるため、血糖値の上昇が緩やかな低GI食品であるという特徴があります。血糖値が急激に上がらなければ脂肪生成を促進する物質が分泌されづらいです。もちろん一度に大量に食べれば、血糖値は急上昇してしまいますし、糖質を取り過ぎればエネルギーとして消費しきれず脂肪として蓄積してしまうため、食べ過ぎは禁物です。

ストレス緩和にも、デーツはお勧めの食材です。これを機にまずは一口から始めてみてください。