土が薫る人参｜GOOD’S8083

土が薫る人参｜GOOD'S8083

無農薬野菜を育てている中村農園の人参。

土が着いた状態で売っています。

人参の味って、こんな味だったんだ。

今まで当たり前のように食べてきた”人参”について、改めて思いなおす程、雑味の無い人参本来の味が楽しめます。

「雨が多く降ったときは、土の中で一生懸命耐えて水分を多く含むから、引っこ抜いた時にパリっと割れちゃうこともあるんだよ」

富松さんは人参の育った背景についても、その時その時の状態を私たちに伝えてくれます。