無添加乾燥ワカメで健康｜株式会社kimmy

わかめなどの海藻は低カロリーなのに栄養成分、機能性成分が豊富です。毎日欠かさず摂りたい食材のひとつです。
　わかめに含まれる成分は、食物繊維（乾燥重量の約40％）、脂質、ミネラルがよく知られています。食物繊維では水溶性のアルギン酸や　フコイダンに関して、さまざまな研究がなされています。特に、アルギン酸は整腸作用やコレステロール低下作用が有名で、その確かな効果から、アルギン酸を添加した特定保健用食品も販売されるんです。

フコイダンは、がん細胞の増殖を抑制する作用などが知られています。キッコーマンの研究でも、フコイダンと植物性乳酸菌の併用により免疫調節作用が単独の時より増強され、アレルギー症状の改善が期待できることが実験で示されたんです。

　日本食をイメージして、わかめと魚を一緒に食べた時の効果を実験で調べたところ、わかめと魚油にはそれぞれ血中の中性脂肪を低下させる効果が見られました。さらに両者を同時に摂取すると、その効果が強くなることも示されました。このことは、典型的な日本食メニューが肥満や動脈硬化の予防に有効である可能性を示したものといえます。

わかめには多くの食物繊維が含まれています。(乾燥重量の約40％も！)

その中の約80％を占めるのが、「アルギン酸」、20％は「セルロース」なのだそうです。


☆アルギン酸

水溶性食物繊維で、わかめ特有の「ぬめり」の正体。

塩分を外に排出したり、血液中のコレステロールを減らしたり、

腸内細菌のバランスを整える働きで、生活習慣病や腸の老化を防いでくれるそうです。z

☆フコキサンチン

お肌にとって大切なコラーゲンを分解してしまう酵素を退治してくれたり、

メラニンの生成も抑制してくれるのだそうです。

内側からも外側からも攻められるお肌をしっかり守ってくれるなんて頼もしい！ですよね。

また、脂肪の蓄積を抑え、エネルギー燃焼を促してくれる働きもあるそうですよ。


ふだん何気なく食べているわかめですが、

実は、女性が特に気になる「美肌」「アンチエイジング」「便秘解消」「ダイエット」

そして「メタボ防止」などに、人知れずそのパワーを発揮してくれているのですね！

こんないいことが若めにあるのは素晴らしいですよね。

是非皆様も根やお食事にわかめ積極的に入れてください。