ホット一息の休憩に
スコーンは洋菓子です。美味しいのでお好きな方も多いんではないでしょうか？第二弾ということで今回も【のがみ】さんのスコーンです☆
ヴィーガンで砂糖など極力使用せずに自然の材料で、甘さなども出ており、感動すら覚える商品だと思います。
今は加工食品があふれている中で、自然の中で育つことが食材を使用していると食べれば違いが分かります。口に入れるものこそこだわって食べていきたいですよね。
焼かずにスコーンを作っているのには驚きでした。プレゼントにも最適です。大人から小さいお子様まで健康に安心安全で食べることが出来ます。
ヴィーガンで砂糖など極力使用せずに自然の材料で、甘さなども出ており、感動すら覚える商品だと思います。
今は加工食品があふれている中で、自然の中で育つことが食材を使用していると食べれば違いが分かります。口に入れるものこそこだわって食べていきたいですよね。
焼かずにスコーンを作っているのには驚きでした。プレゼントにも最適です。大人から小さいお子様まで健康に安心安全で食べることが出来ます。
スコーンとは？？
小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールにベーキングパウダーを加え、牛乳でまとめてから軽く捏ね、成形して焼き上げる。粉にバターを練り込んだり、レーズンやデーツなどのドライフルーツを混ぜて焼き上げられることも多いです。粗挽きの大麦粉を使って焼いたバノック（bannock）というお菓子がその起源とされ、文献に初めて登場するのは1513年といわれています。19世紀半ばに、ベーキングパウダーやオーブンの普及によって、現在の形になりました。現在では発祥地のスコットランドのみならずイギリス全土で食べられており、また大西洋を渡ってアングロアメリカでもよく食べられているそうです。
イギリスのプレーンスコーンはアメリカ合衆国でビスケットと呼ばれているものとほぼ同じではありますが、ビスケットにはバターの代わりにショートニングを使うことが多く、牛乳の代わりにクリームを使うこともある（クリームビスケット）。一方、北米でスコーンといえば具入りのもののみを指します。北米のスコーンにはレーズンやブルーベリー、クランベリーといったドライフルーツの他、ナッツやチョコレートチップ、チョコレートチャンク（チョコレートの小さな塊）が使われることが多く、イギリスのスコーンよりも生地に砂糖を多く加えるのが特徴である。焼き上がったスコーンに砂糖衣を垂らすこともある。また、チーズやタマネギ、ベーコンなどを混ぜた塩味のスコーンを、軽食として食べることもあるそうです。
イギリス風のお茶には、スコーンは欠かせないものです。イギリスではジャムやクロテッドクリームを添えたスコーンを食べながら紅茶を飲む習慣をクリームティーと呼びます。一方北米では、朝食やおやつに食べることが多く、スコーン自体がイギリスのものに比べて甘いので、何もつけずに食べるのが普通なんだそうです。
それを安心、安全にそしてお身体にも優しいスコーン是非【のがみ】さんのスコーン食べてみてくださいませ。
イギリスのプレーンスコーンはアメリカ合衆国でビスケットと呼ばれているものとほぼ同じではありますが、ビスケットにはバターの代わりにショートニングを使うことが多く、牛乳の代わりにクリームを使うこともある（クリームビスケット）。一方、北米でスコーンといえば具入りのもののみを指します。北米のスコーンにはレーズンやブルーベリー、クランベリーといったドライフルーツの他、ナッツやチョコレートチップ、チョコレートチャンク（チョコレートの小さな塊）が使われることが多く、イギリスのスコーンよりも生地に砂糖を多く加えるのが特徴である。焼き上がったスコーンに砂糖衣を垂らすこともある。また、チーズやタマネギ、ベーコンなどを混ぜた塩味のスコーンを、軽食として食べることもあるそうです。
イギリス風のお茶には、スコーンは欠かせないものです。イギリスではジャムやクロテッドクリームを添えたスコーンを食べながら紅茶を飲む習慣をクリームティーと呼びます。一方北米では、朝食やおやつに食べることが多く、スコーン自体がイギリスのものに比べて甘いので、何もつけずに食べるのが普通なんだそうです。
それを安心、安全にそしてお身体にも優しいスコーン是非【のがみ】さんのスコーン食べてみてくださいませ。
